Cuisine italienne et pizza blanche : toutes nos recettes

En ce moment, j’ai envie de partager avec vous mes recettes de pizzas. Pourquoi ? Tout simplement parce que j’adore ça ! Comme on est gourmand, on va ajouter aujourd’hui sur cette pizza bianca : de la burrata, des tomates et un peu de roquette. Quelques feuilles de basilic et le tour est joué ! Un délice.

Les fleurs de courgette nous on adore ça ! D'habitude je les fait toujours en beignets avec une pâte à tempura assez légère, mais, là, j'avais envie de changer un peu.

J'ai opté pour une pizza vu que je maîtrise maintenant la préparation et la cuisson de la pâte épaisse. La cuisson n'est pas facile avec un four "normal" (le four à pizza est beaucoup plus puissant) mais je vous donnerai toutes mes astuces...

Aujourd'hui je vous propose une pizza bianca au fromage. C'est une pizza simple, mais tellement délicieuse ! Croustillante et moelleuse à la fois, avec un gout prononcé de fromage et un arrière-goût légèrement piquant, cette pizza est savoureuse. Un vrai coup de cœur.

Quand je fais des pizzas, je prépare pour chacun sa variété préférée et souvent, ce sont les mêmes qui reviennent. Pour moi, en revanche, j'aime bien varier les garnitures et tester de nouvelles combinaisons.
Cette fois-ci, j'avais envie de tester la pizza blanche. J'avais un pot de cancoillotte et quelques tranches de saumon au frigidaire, alors mon choix a été vite fait. J'ai été vraiment contente du résultat. Un régal cette pizza !

Envie de Pizza chevrette ? Découvrez cette recette de pizza et félicitez son auteur par un coup de coeur !

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